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Flan de café

Al estilo VON

Porciones: 8 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • 5 piezas de huevo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 taza de cafe
  • 1 pieza de raja de canela
  • 1 taza de frutos rojos mixtos
Utensilios
  • charola para horno
  • horno
  • licuadora
  • sartén
  • estufa
  • Molde para flan
Modo de preparación

Es muy fácil, sólo necesitas poner los ingredientes líquidos en el vaso de la licuadora, batir por 3 minutos y reservas. En un sartén caliente poner azúcar poco a poco hasta obtener un caramelo, para ello poco a poco agregamos cucharadas de agua para que vaya espesando y haciéndose más jugoso.

Pasamos a un molde donde vayamos a poner el flan una vez casi seco el caramelo, integramos la mezcla anterior en este mismo molde, sellamos con aluminio. En una charola ponemos un poco de agua caliente, en esta misma ponemos nuestro molde que lleva el flan, horneamos a 180 grados por 40 minutos y listo, desmoldamos, dejamos enfriar en refrigerador mínimo 2 horas, después sacamos y decoramos con frutos rojos. Listo para comerlo.

Gracias por ver voncocina

Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor.