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Flan de dos quesos

Visitas: 33372 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Un flan hecho con atole Tres Estrellas una deliciosa opción de preparar un postre.

Ingredientes

Ingredientes para Flan

  • 4 piezas de huevo  
  • papel aluminio al gusto  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 sobre de harina para atole tres estrellas  

Ingredientes para el caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Molde desmoldable para pastel mediano
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Horno

Preparación

Calentar el azúcar en una olla honda, moviendo constantemente con la pala, hasta obtener un caramelo un poco cobrizo claro.

Colocar el caramelo en el molde y esparcirlo por las paredes y fondo del molde.

Colocar la leche condensada, leche evaporada, huevos, sobre de atole Tres Estrellas, queso crema y queso fresco en el vaso de la licuadora. Moler muy bien hasta integrar todo los ingredientes.

Vaciar la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.

Hornear a 375°f (175°C) °  C a baño María durante 1 hora 20 minutos o hasta que al meter un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar, desmoldar con cuidado y decorar al gusto.

Comentarios

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Adriana Hernandez 03 de abril de 2015 19:14
Sonia, buenas tardes, este flan se puede preparar en la olla milagro? Si,si como? Gracias por tus recetas que están mmmmmm deliciosas. Dios te guarde siempre.
U 16
Cocina al natural 05 de abril de 2015 03:13
Si tu olla milagro no tiene asas de baquelita o plástico puedes meterlo al horno y se haría igual, sino te sugiero que cambies de recipiente. Saludos!
Flan de dos quesos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para Flan

  • 4 piezas de huevo  
  • papel aluminio al gusto  
  • 100 gramos de queso fresco  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 1 lata de leche evaporada  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1 sobre de harina para atole tres estrellas  

Ingredientes para el caramelo

  • 1 taza de azúcar blanca  

Utensilios

  • Molde desmoldable para pastel mediano
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 457
Proteínas (g) 12.9
Lípidos totales (g) (grasas) 18.28
Ac. grasos saturados (g) 10.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 149
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 62.4
Azúcar (g) 33.4
Fibra dietética (g) 0.0
Calcio (mg) 346
Sodio (mg) 193
Hierro (mg) 0.71

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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