acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Flan de Huevo Casero

Visitas: 825 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0
Flan de Huevo Casero

Cocina y Comparte ©

La receta del flan de huevo casero es tan fácil que no hay excusas para no hacerla. Se necesitan solo tres ingredientes que seguro tienes en casa. El flan es un postre tradicional que suele gustar a todo el mundo por lo que es muy difícil no acertar con esta receta, es siempre un éxito. Es tan rápido y fácil de hacer que no merece la pena comprarlo hecho, y no hay nada mejor que disfrutar de una buena receta casera como las de toda la vida. Espero que les guste.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 750 mililitros de leche de vaca  
  • 125 gramos de azucar  
  • 6 piezas de huevo  

Ingredientes para caramelo

  • 4 cucharadas de agua  
  • 100 gramos de azúcar  

Utensilios

  • Batidor de huevo
  • Cacerola
  • Flanera

Preparación

  1. Lo primero que tenemos que hacer es el caramelo, para ello ponemos en un cazo el agua y el azúcar y llevamos a ebullición.
  2. Cuando coja un color amarillo tostado, el caramelo estará listo y lo podremos poner en el molde o moldes. Ten mucho cuidado de no quemarte.
  3. Para hacer el flan, ponemos a calentar la leche.
  4. Mientras la leche se calienta, batimos los huevos con el azúcar.
  5. Cuando la leche rompa a hervir, apagamos y la vamos mezclando poco a poco con los huevos. Remover constantemente para que los huevos no cuajen.
  6. Vertemos la mezcla en el molde o moldes y los cubrimos con albal.
  7. Ponemos los moldes en una bandeja o cacerola con agua caliente. El agua debe llegar un poco más de la mitad del molde.
  8. Introducimos todo en el horno y dejamos cocer al baño maría unos 30 minutos.
  9. Para saber si está cuajado puedes introducir un palillo en mitad del flan.
  10. Cuando esté listo, dejamos enfriar por completo. Puedes ponerlo en la nevera unas horas.
  11. Para servir, desmoldamos el flan con cuidado.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Flan de Huevo Casero

Cocina y Comparte ©

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 750 mililitros de leche de vaca  
  • 125 gramos de azucar  
  • 6 piezas de huevo  

Ingredientes para caramelo

  • 4 cucharadas de agua  
  • 100 gramos de azúcar  

Utensilios

  • Batidor de huevo
  • Cacerola
  • Flanera
Reporta un error   aquí