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Flanes napolitano

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...

Porciones: 6 | Tiempo: 45 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 5 piezas de huevo
  • 1/2 taza de agua
  • azúcar para el caramelo al gusto
  • 400 mililitros de leche condensada
  • 2 cucharadas de harina de trigo
Utensilios
  • horno
  • licuadora
  • batidor de globo
  • cacerola
  • estufa
Modo de preparación

Agregar dos cucharadas de harina en gua hirviendo. Remover con batidor de globo para que el agua espese.

Licuar leche condensada con una cucharada de vainilla y cinco huevos. Dejar enfriar el agua con harina, vertirla con la leche condensada en la licuadora. Licuar.

Usar como molde latas de leche condensada. Untar las latas con caramelo y ponerlas a baño maría, vertir la lecha licuada con el resto de los ingredientes.

Hornear a 180 grados durante una hora aproximada. Sacar y voltear el molde para poner el flan sobre un plato desdechable.


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