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Fondue de queso gruyeres con echalotas caramelizada

Visitas: 1173 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
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Delicioso fondue de queso gruyeres con echalotas caramelizada al estilo de Angélica Aragón

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 1 pieza de baguette rebanado  
  • 1 taza de echalotas  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • 420 gramos de queso gruyere rallado  
  • nuez moscada al gusto  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • floretes de brócoli y coliflor al gusto  
  • pepinillo al gusto  
  • cebollitas al gusto  

Utensilios

  • Florero
  • Caquelon u olla para hacer fondue
  • Pincho o espetón
  • Bol
  • Rallador de queso

Preparación

En una olla de fondue con aceite poner la cebolla a freír y luego el vino a fuego alto. 

En un bol poner el queso y la harina e integrar muy bien. Verter un poco de esta mezcla a la olla con la cebolla y vino, dejar derretir y mover constantemente, así repetirlo hasta que se acabe el queso con la harina. Derretir muy bien.Servir caliente.

Cortar el brócoli en trozos medianos.

En un tenedor poner un poco del brócoli y meter en la olla del queso hasta cubrirlo.

 Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Fondue de queso gruyeres con echalotas caramelizada

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 1 pieza de baguette rebanado  
  • 1 taza de echalotas  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • 420 gramos de queso gruyere rallado  
  • nuez moscada al gusto  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • floretes de brócoli y coliflor al gusto  
  • pepinillo al gusto  
  • cebollitas al gusto  

Utensilios

  • Florero
  • Caquelon u olla para hacer fondue
  • Pincho o espetón
  • Bol
  • Rallador de queso
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