Frijoles de la olla
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 10 | Tiempo: 1 hrs, 0 min
Ingredientes toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 4 tazas de frijoles negros
- sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 diente de ajo
Utensilios
- Bowl
- colador
- estufa
- Pala
- olla de barro
Modo de preparación
1.Limpiar bien los frijoles
2.Poner en coladera y lavarlos perfectamente
3.Poner en un bowl y dejarlos remojar durante toda la noche. Tirar el agua.
4.Escurra los frijoles y póngalos en una olla, añada 2.5 litros de agua, cebolla, ajo, aceite o manteca.
5.Hierva lento hasta que estén cocidos y tápados.Mueva ocasionalmente hasta que estén suaves, aprox. 1:30 hrs.
6.Agregue más agua caliente si es necesario, retire la cebolla y ajo antes de servir, sazone con sal.