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Frijoles refritos con chorizo

Visitas: 34267 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Delicioso guiso mexicano, ideal para comer en taquitos, como relleno de gorditas o para preparar tacos sudados.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharita de manteca de puerco  
  • sal  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 1 1/2 tazas de frijol molido  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara

Preparación

Picar finamente la cebolla y acitronar en una sartén con la manteca de cerdo durante un par de minutos hasta que se torne un poco transparente.

Agregar el chorizo y cocer 3 minutos más hasta que el chorizo se vea cocido, pero no quemado. Agregar los frijoles, integrar bien con una cuchara, agregar un poco de sal si la requiere y cocer un minuto más.

Servir como guarnición o en tacos.

Comentarios

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U 16
Adriana, que bueno que te gustaron. Un abrazo, Sonia
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genial!!! Gracias Sonia
Frijoles refritos con chorizo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharita de manteca de puerco  
  • sal  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 1 1/2 tazas de frijol molido  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 103
Proteínas (g) 7
Lípidos totales (g) (grasas) 8
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 23
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 9
Sodio (mg) 14
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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