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Frittata individual de jamón, queso y verduras

Visitas: 5736 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0
Frittata individual de jamón, queso y verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Una receta típica italiana, una tortilla rellena con los ingredientes que más te guste.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/8 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de queso cheddar  
  • 2 cucharadas de cebolla picada  
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado  
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado  
  • 2 onzas de jamón de pavo  
  • 1/8 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de leche light  
  • 300 gramos de papa rallada  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Horno
  • Molde para muffins
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara
  • Rallador

Preparación

 Precalentar el horno a 180 grados C y rociar de spray antiadherente los 8 orificios para muffins del molde.

 Llenar en la parte baja y de los lados con papa en cada orificio apretando con los dedos, meter al horno durante 10 minutos.

Mientras tanto batir muy bien los huevos con la leche, salpimentar al gusto y añadir el jamón, verduras y queso. Mezclar bien.

Sacar las papas después de 10 minutos y con una cuchara apretar bien la papa en la base y los lados de cada orificio para que quede como si fuera la masa de un pie. 

Agregar ¼ Taza de la mezcla de huevo a cada orificio. Regresar el molde al horno a que se dore la papa y se cuecen los huevos (como 15 minutos). 

Sacar del horno y dejar que repose 5 minutos.

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Frittata individual de jamón, queso y verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/8 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de queso cheddar  
  • 2 cucharadas de cebolla picada  
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado  
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado  
  • 2 onzas de jamón de pavo  
  • 1/8 cucharita de sal  
  • 1 cucharada de leche light  
  • 300 gramos de papa rallada  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Horno
  • Molde para muffins
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara
  • Rallador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 118
Proteínas (g) 7.4
Lípidos totales (g) (grasas) 5.52
Ac. grasos saturados (g) 2.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.7
Colesterol (mg) 107
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 9.7
Azúcar (g) 0.3
Fibra dietética (g) 0.5
Calcio (mg) 72
Sodio (mg) 204
Hierro (mg) 1.45

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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