Fusilli con pollo a la crema
Fusilli con pollo a la crema
Deliciosa pasta que se sirve como comida completa.
Preparación
Picar la pechuga de pollo en dados pequeños, picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar el ajo y la cebolla en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregar el pollo en dados pequeños y cocer durante 10 minutos, meneando frecuentemente hasta que cambie de color y se vea cocido.
Agregar la crema y continuar cociendo 3 minutos. Reservar.
Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrir.
Servir la pasta mezclada con el pollo a la crema y espolvoreada con perejil picado.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
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Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
- 1/4 manojo de perejil picado
- 500 gramos de fusilli de luigi alta proteína
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Cuchara de madera
- Estufa
- Tazón
- Olla honda
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 510 |
| Proteínas (g) | 20 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 18 |
| Ac. grasos saturados (g) | 8 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 6 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2 |
| Colesterol (mg) | 53 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 68 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 3 |
| Calcio (mg) | 78 |
| Sodio (mg) | 82 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
500 gramos de Fusilli De Luigi ¼ de cebolla blanca 1 diente de ajo 1 pechuga de pollo sin hueso 1 ½ taza de crema de leche de vaca Aceite de oliva ¼ manojo de perejil, picado
Paso 2
Picar la pechuga de pollo en dados pequeños, picar finamente el ajo y la cebolla.
Paso 3
Acitronar el ajo y la cebolla en aceite de oliva durante 2 minutos. Agregar el pollo en dados pequeños y cocer durante 10 minutos, meneando frecuentemente hasta que cambie de color y se vea cocido.
Paso 4
Agregar la crema y continuar cociendo 3 minutos. Reservar.
Paso 5
Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro.
Paso 6
Escurrir.
Paso 7
Servir la pasta mezclada con el pollo a la crema y espolvoreada con perejil picado.
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