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Gajos de papa al limón

Visitas: 38080 • Tiempo de preparación: 35 min
4.7

Receta de papas fácil con un sabor exquisito y fácil de cocinar

Preparación

 Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y picar finamente.

Cocer las papas en una olla honda con suficiente agua y un poco de sal, durante 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

Cortar las papas en cuatro partes en forma de gajos.

Colocar en un tazón el aceite de oliva, cilantro picado, jugo de limón, paprika, sal y pimienta. Batir con la ayuda del batidor de globo para integrar todo.

Calentar el sartén y cuando esté bien caliente añadir los gajos de papa y bañar con un poco de la mezcla de aceite, dejar freír unos minutos por cada lado, agregar el resto de la mezcla de aceite y dejar sofreír hasta que los gajos de papa se vean dorados pero no quemados.

Servir caliente.

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Gajos de papa al limón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 manojo de cilantro  
  • 1 cucharita de paprika  
  • 4 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Olla honda grande
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Sartén abierto
  • Tazón

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