Galletas con chispas de chocolate
Galletas con chispas de chocolate
Sabrosas y sencillas galletas, ideales como postre o merienda.
Preparación
Pre calentar el horno a 375°F (190°C) Cernir la harina antes de medirla. Volver a cernir junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
Colocar la manteca, los azúcares, el huevo y la vainilla en un tazón y batir con la batidora eléctrica hasta que la mezcla se vea cremosa.
Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla cremosa e incorporar utilizando una espátula con un movimiento envolvente hasta que la mezcla se vea homogénea.
Añadir las chispas de chocolate e incorporar con la espátula.
Engrasar una charola de galletas con un poco de manteca. Colocar “gotas” de la mezcla utilizando una cuchara sopera, espaciar 5 cm entre cada mezcla para galleta. Hornear 10 a 12 minutos hasta que las orillas de las galletas se vean doradas. Retirar las galletas de la charola inmediatamente y colocar en un rack o en un plato.
Servir como postre o merienda. Rinde 3 docenas
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1 pieza de huevo
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de nuez picada
- 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 1 taza de chispas de chocolate
- 3/4 cucharita de sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tazón
- Batidora
- Espátula
- Cuchara
- Charola para galletas
- Horno
Paso a paso
Paso 1
1 taza de harina de trigo ¾ de cucharadita de sal ½ cucharadita bicarbonato de sodio ½ taza de manteca ½ taza de azúcar blanca ¼ de taza de azúcar morena 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 1 taza de chispas de chocolate semiamargo ½ taza de nuez picada
Paso 2
Pre calentar el horno a 375°F (190°C) Cernir la harina antes de medirla. Volver a cernir junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
Paso 3
Colocar la manteca, los azúcares, el huevo y la vainilla en un tazón y batir con la batidora eléctrica hasta que la mezcla se vea cremosa.
Paso 4
Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla cremosa e incorporar utilizando una espátula con un movimiento envolvente hasta que la mezcla se vea homogénea.
Paso 5
Añadir las chispas de chocolate e incorporar con la espátula.
Paso 6
Engrasar una charola de galletas con un poco de manteca. Colocar “gotas” de la mezcla utilizando una cuchara sopera, espaciar 5 centímetros entre cada mezcla para galleta.
Paso 7
Hornear 10 a 12 minutos hasta que las orillas de las galletas se vean doradas. Retirar las galletas de la charola inmediatamente y colocar en un rack o en un plato.
Paso 8
Servir como postre o merienda. Rinde 3 docenas.
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