Galletas con chispas de chocolate
Sabrosas y sencillas galletas, ideales como postre o merienda.
Preparación
Pre calentar el horno a 375°F (190°C) Cernir la harina antes de medirla. Volver a cernir junto con la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
Colocar la manteca, los azúcares, el huevo y la vainilla en un tazón y batir con la batidora eléctrica hasta que la mezcla se vea cremosa.
Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla cremosa e incorporar utilizando una espátula con un movimiento envolvente hasta que la mezcla se vea homogénea.
Añadir las chispas de chocolate e incorporar con la espátula.
Engrasar una charola de galletas con un poco de manteca. Colocar “gotas” de la mezcla utilizando una cuchara sopera, espaciar 5 cm entre cada mezcla para galleta. Hornear 10 a 12 minutos hasta que las orillas de las galletas se vean doradas. Retirar las galletas de la charola inmediatamente y colocar en un rack o en un plato.
Servir como postre o merienda. Rinde 3 docenas
Paso a paso








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