acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Galletas de amaranto

Visitas: 8833 • Tiempo de preparación: 30 min
3.8

Galletas crujiente fácil de preparar decoradas en forma de calabaza.

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • leche de vaca al gusto  
  • colorante café vegetal al gusto  
  • colorante anaranjado vegetal al gusto  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  

Ingredientes para galletas

  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 1/2 tazas de amaranto  
  • 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio  

Ingredientes para engrasar

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • harina de trigo al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Cernidor
  • Cucharas para medir
  • Charola para horno
  • Horno
  • Pala miserable
  • Manga pastelera
  • Batidora

Preparación

Colocar en un tazón la mantequilla y el azúcar acremar hasta que esponjen. Agregar el huevo y continuar batiendo.

Incorporar poco a poco harina, bicarbonato de sodio y amaranto, continuar batiendo unos minutos más para integrar todos los ingredientes.

Engrasar la charola con un poco de mantequilla y espolvorear un poco de harina.

Colocar  sobre la charola engrasada una cucharada de la mezcla de amaranto dejando un espacio entre cada una de las galletas.

Hornear a (180° C ) o (350 ° F) durante 20  minutos o hasta que las galletas se vean doradas ligeramente.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Para decorar colocar un poco de azúcar glass en un tazón y añadir poco a poco la leche, revolviendo con la pala miserable hasta obtener la consistencia deseada.

Agregar unas gotas de colorante anaranjado y revolver bien.

Realizar el mismo procedimiento para obtener el color café.

Colocar el glaseado en una manga pastelera. Cubrir la galleta con el glaseado anaranjado, dibujar dos triángulos para formar los ojos y dibujar la boca.

Servir inmediatamente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Galletas de amaranto

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • leche de vaca al gusto  
  • colorante café vegetal al gusto  
  • colorante anaranjado vegetal al gusto  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  

Ingredientes para galletas

  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1 1/2 tazas de amaranto  
  • 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio  

Ingredientes para engrasar

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • harina de trigo al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Cernidor
  • Cucharas para medir
  • Charola para horno
  • Horno
  • Pala miserable
  • Manga pastelera
  • Batidora

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 703
Proteínas (g) 12.7
Lípidos totales (g) (grasas) 22.61
Ac. grasos saturados (g) 12.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.1
Colesterol (mg) 81
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 115.0
Azúcar (g) 49.3
Fibra dietética (g) 8.5
Calcio (mg) 99
Sodio (mg) 137
Hierro (mg) 5.58

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P 1308 1476979199

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí