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Galletas de avena

Visitas: 15771 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Estas deliciosas galletas son muy sencillas de hacer, encantan a toda la familia y favorecen la digestión.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 taza de aceite vegetal comestible  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • papel encerado  
  • 1 taza de uva pasa  
  • 1 taza de coco rallado  
  • 2 tazas de zanahoria rallada  
  • 400 gramos de hojuelas de avena  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 taza de nuez  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • Charola para galletas
  • Horno

Preparación

Pre calentar el horno a 350°F (175°C).

Cernir la harina o pasar por un colador junto con el polvo para hornear y el azúcar morena en un tazón. Añadir la avena, la zanahoria rallada, el coco rallado, los arándanos deshidratados, las nueces picadas y mezclar bien con una pala miserable. Agregar los huevos, la vainilla y el aceite vegetal. Mezclar bien con la pala hasta integrar. Si la mezcla se desmorona, añadir más aceite vegetal y mezclar hasta que se forme una pasta espesa.

Utilizando dos cucharas, poner cucharadas de mezcla con separación suficiente entra cada una (aproximadamente 2 cm), pues las galletas se van a expandir un poco hacia un lado. Hornear durante 15 a 20 minutos hasta que las orillas se vean doradas.

Servir como postre, desayuno o merienda, acompañadas con un vaso de leche o café recién hecho.

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Galletas de avena

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

599

Proteínas (g)

14

Lípidos totales / grasas (g)

34

Ácidos grasos saturados (g)

7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

20

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

6

Colesterol (mg)

74

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

60

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

74

Sodio (mg)

62

Hierro (mg)

5

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 taza de aceite vegetal comestible  
  • 3/4 taza de azúcar morena  
  • papel encerado  
  • 1 taza de uva pasa  
  • 1 taza de coco rallado  
  • 2 tazas de zanahoria rallada  
  • 400 gramos de hojuelas de avena  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 taza de nuez  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchara
  • Charola para galletas
  • Horno
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