Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Galletas de azúcar

Esta sencilla receta de galletas no requiere que la masa sea refrigerada antes de extender, por lo que se preparan en un momentito. Se pueden cortar con formas navideñas como pinos y estrella, entre otras.

Preparación

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Dejar suavizar la mantequilla fuera del refrigerador al menos 20 minutos. Cernir la harina antes de medirla, volver a cernir junto con el polvo para hornear.

Acremar la mantequilla con el azúcar utilizando una batidora eléctrica hasta que se vea esponjada, aproximadamente 2 a 3 minutos. Agregar el huevo y la vainilla. Añadir poco a poco el harina con polvo para hornear. La masa será dura.

Dividir la masa en dos partes. Colocar la masa sobre un trozo de papel encerado, poner otro papel encima y extender con el palote hasta que quede a un grosor de 3 milímetros aproximadamente. Enharinar los moldes de corte y cortar la masa en la forma deseada.

Colocar las galletas sobre la charola y hornear de 8 a 12 minutos hasta que se vean ligeramente doradas. Dejar enfriar y colorear con pintura vegetal.

Servir como merienda o regalar a las amistades.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Galletas de azúcar

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 15681 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de harina de trigo  
  • papel encerado  

Utensilios

  • Batidora
  • Palote o rodillo
  • Molde para galletas
  • Charola para galletas
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 225
Proteínas (g) 3
Lípidos totales (g) (grasas) 7
Ac. grasos saturados (g) 4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 34
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 38
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 8
Sodio (mg) 31
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

S 517 1475637733
S 958 1475636690
S 1265 1475635980
S 1566 1475635318
S 1881 1475634531
S 2138 1475633922
S 2412 1475633333
S 2497 1475633005
Reporta un error   aquí