Galletas de corazones con chocolate

Ingredientes para galletas 125 gramos de mantequilla 4 cucharadas de leche evaporada 1 pieza de yema de huevo papel plástico adherente al gusto 2 1/2 tazas de harina de trigo 1 taza de azúcar glass (pulverizada) Ingredientes para cobertura 150 gramos de chocolate semi amargo 1 cucharada de mantequilla chochitos de colores al gusto

Para preparar las galletas poner la harina en un tazón y hacer un volcán.

Añadir en el centro el azúcar glass, la mantequilla en trozos pequeños.

Añadir la yema de huevo y la leche evaporada.

Amasar con los dedos para integrar todos los ingredientes, continuar amasando hasta tener una masa manejable.

Colocar la masa en un tazón y cubrir con plástico adherente y refrigerar durante una hora.

Sacar la masa del refrigerador y colocar en una superficie plana enharinada y extender la masa con la ayuda del rodillo hasta obtener un grosor de un centímetro.

Cortar con el cortador de galleta en forma de corazón.

Colocar en una charola previamente engrasada dejando un espacio entre cada una de ellas. Meter a hornear durante 15 minutos a 180 ° C 350 ° F o hasta que las galletas se vean ligeramente doradas.

Retirar de la charola y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para preparar la cobertura colocar la olla mediana sobre la estufa, agregar agua y poner dentro la olla chica flotando sobre el agua para lograr un efecto de baño María. Encender la estufa, una vez caliente el agua, poner el fuego bajo.

Derretir en la olla chica el chocolate y la mantequilla moviendo con una pala de madera hasta que se derrita uniformemente.

Sumergir parcialmente las galletas en el chocolate caliente.

Decorar con chochitos de colores.

Dejar enfriar y servir.