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Galletas glaseadas

Visitas: 2949 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Facil y rápida receta de galletas de mantequilla!!!!

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 125 gramos de mantequilla  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • esencia de vainilla al gusto  
  • limón al gusto  
  • 50 gramos de azúcar blanca  
  • 150 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 2 cucharadas de agua  
  • 300 gramos de harina de trigo  
  • 1 pieza de sal  
  • 1 cucharita de jengibre fresco  

Preparación

1 Cernir la harina, el polvo para hornear, el jengibre en polvo y la sal.

2 Batir la mantequilla junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta acremarla y que doble su volumen.

3 Incorporar poco a poco la mezcla de harina, polvo para hornear, jengibre en polvo y sal. Seguir batiendo hasta obtener una masa casi homogénea y terminar de amasar con las manos. Refrigerar media hora.

4 Espolvorear un poco de harina sobre la mesa de trabajo y extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga medio centímetro de espesor.

5 Cortar círculos de galletas con un cortador de 6 centímetros de diámetro. Colocar las galletas en una charola con papel encerado.

6 Hornear a 180º C durante 12 minutos.

7 Batir con un tenedor el azúcar glass con el agua hirviendo y unas gotas de limón, hasta obtener una pasta líquida.

8 Dejar que se enfríen las galletas y bañarlas con la pasta de azúcar glass.

Galletas glaseadas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 125 gramos de mantequilla  
  • 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • esencia de vainilla al gusto  
  • limón al gusto  
  • 50 gramos de azúcar blanca  
  • 150 gramos de azúcar glass (pulverizada)  
  • 2 cucharadas de agua  
  • 300 gramos de harina de trigo  
  • 1 pieza de sal  
  • 1 cucharita de jengibre fresco  
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