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Galletas Nina

Visitas: 2592 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Galletas Nina

Cocina y Comparte ©

Pequeñas golosinas que hechizan como un petirrojo...

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de mantequilla  
  • azúcar glass (pulverizada) al gusto  
  • 1 cucharita de agua de rosas  
  • 1/2 taza de harina de maíz  
  • mermelada de rosas al gusto  
  • ralladura de cáscara de limón al gusto  
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo  
  • 1 pizca de sal  
  • 1/2 taza de harina de trigo  

Utensilios

  • Bowl
  • Espátula
  • Charola para galletas
  • Procesador de alimentos
  • Horno

Preparación

En un procesador de alimentos, colocar ambas harinas y la sal hasta que finamente molido y suave.

Batir la mantequilla y azúcar en polvo. Agregue el jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura y la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue los ingredientes secos en 3 tandas hasta que estén combinados, tenga cuidado de no sobre mezclar. Enfriar la masa en la nevera durante 30 minutos.  

Precaliente el horno a 150°C.

Extander y cortar la masa. Transfiera la masa sobre bandejas para hornear y hornee hasta que esté firme y muy pálido dorado, aproximadamente 12 minutos.

Mientras que las galletas están todavía calientes, espolvorear azúcar glass y una vez que estén a temperatura ambiente, untar mermelada y tapar con otra galleta. 

Acompañar con té blanco.

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de mantequilla  
  • azúcar glass (pulverizada) al gusto  
  • 1 cucharita de agua de rosas  
  • 1/2 taza de harina de maíz  
  • mermelada de rosas al gusto  
  • ralladura de cáscara de limón al gusto  
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo  
  • 1 pizca de sal  
  • 1/2 taza de harina de trigo  

Utensilios

  • Bowl
  • Espátula
  • Charola para galletas
  • Procesador de alimentos
  • Horno
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