Garbanzos con atún
Una ensalada nutritiva llena de proteínas aderezada con una vinagreta de mostaza. Ideal para llevar de lonche a la escuela o la oficina.
Preparación
Colocar los garbanzos con agua y sal en una olla de presión. Tapar y sellar bien y poner en el número 2. Poner a fuego alto, cuando comience a silbar, bajar la lumbre al mínimo y cocer 25 minutos. Dejar enfriar por completo antes de abrir la olla. Escurrir y reservar.
Picar la lechuga y desinfectar en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Cortar los tomates cherry por la mitad y la cebolla en rodajas.
Para preparar el aderezo, mezclar en un tazón mostaza, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta revolver bien todo y reservar.
Colocar los garbanzos en la ensaladera agregar el atún. Agregar la lechuga, tomates cherry partidos y cebolla revolver bien con la ayuda de la pala. Bañar con el aderezo y servir inmediatamente.
Paso a paso













Comentarios