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Gelatina de cajeta

Al estilo Salvador

Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 15 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1/2 taza de agua
  • 3 sobres de grenetina natural
  • 600 mililitros de cajeta
  • nuez al gusto
Utensilios
  • Bowl
  • molde para gelatina
Modo de preparación

1. Hidrata la grenetina en el agua.

2. Calienta la leche, sin que hierva, en una olla a fuego medio. Agrega la cajeta y mueve para que se disuelva.

3. Disuelve la grenetina hidratada a “baño María” o en el horno de microondas e incorpora a la leche con cajeta. Mezcla muy bien y vierte en un molde.

4. Si lo deseas, incorpora la nuez en este momento o resérvala para adornar la gelatina ya cuajada.

5. Refrigera la gelatina hasta que esté firme, entre 2 y 3 horas aproximadamente.

Paso a paso

Paso 1

 

Paso 2