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Gelatina de lulo o naranjilla

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1 taza de crema de leche de vaca
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 10 hojas de albahaca fresca
  • 8 piezas de lulo
  • 14 gramos de grenetina natural
  • 1/2 taza de agua
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • cucharas para medir
  • licuadora
  • colador
  • Tazón
  • Cuchara
  • taza para medir
  • estufa
  • olla honda pequeña
Modo de preparación

Espolvorear la grenetina en forma de lluvia sobre media taza de agua. Dejar reposar 5 minutos hasta que absorba el agua y se vuelva sólida. Calentar una olla con agua y poner dentro el recipiente con la grenetina. Mover hasta que se disuelva.

Colocar en la licuadora los lulos ya pelados. Añadir las hojas de albahaca y el azúcar y moler. Agregar la grenetina y moler nuevamente. Pasar por un colador. Agregar la crema y revolver hasta incorporar. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje.

Servir como postre.