Gelatina de mandarina
Gelatina de mandarina
Algo refrescante para esta temporada hecha con fruta natural de temporada.
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de agua
- 14 gramos de grenetina natural
- 12 piezas de mandarina
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Exprimidor de naranjas
- Olla honda mediana
- Taza para medir
- Pala
- Estufa
- Moldes individuales
- Refrigerador
Preparación
Partir a la mitad las mandarinas y exprimir con el exprimidor de naranja para obtener 3 tazas de jugo. Reservar una mandarina para obtener su gajos.
Agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de agua fría. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante 5 minutos.
Meter al microondas por intervalos de 15 segundos hasta que se derrita y reservar.
Colocar el jugo de mandarina y el azúcar en una olla y mover constantemente hasta que hierva.
Retirar de la estufa y añadir la grenetina hidratada y revolver bien con la pala para integrar los ingredientes. Dejar enfriar.
Colocar unos gajos de mandarina dentro de cada molde individual o en un molde grande y vaciar la mezcla de gelatina. Refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y servir.
Información nutricional
209
3.1
0.39
0.0
0.0
0.0
0
53.8
29.3
0.6
49
8
0.56
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de agua
- 14 gramos de grenetina natural
- 12 piezas de mandarina
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Exprimidor de naranjas
- Olla honda mediana
- Taza para medir
- Pala
- Estufa
- Moldes individuales
- Refrigerador
