Gelatina de yogur con miel de naranja

Preparación

1. Mezclar yogur, azúcar y vainilla en un recipiente hasta que el azúcar se disuelva.

2. Poner agua en un recipiente y espolvorear grenetina y cardamomo.

3. Dejar hidratar, poner a fuego medio o en microondas hasta que se funda.

4. Poner la grenetina caliente a la mezcla de yogur y combinar hasta que esté todo combinado.

5. Poner la mezcla de yogur sobre los ramekins y congele por 1 y media horas.

6. Mientras que el yogur esta en el congelador, hervir jugo de naranja, miel y canela en un recipiente a fuego medio  y dejar reducir a la mitad, aproximadamente 3 minutos.

7.  Añadir las supremas de naranja y mezclar.

8.  Deje enfriar a temperatura por 10 min.

9. Retirar del congelador las gelatinas y con la ayuda de un cuchillo ayude a separar el flan de los moldes, voltear, acompañar con la miel y supremas de naranja.