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Gelatina de zanahoria con piña

Visitas: 105930 • Tiempo de preparación: 40 min
4.7

Deliciosa gelatina con fruta fresca para toda ocasión.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1/2 taza de uva pasa  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 taza de piña en almíbar en trocitos  
  • 1/2 taza de agua  
  • 28 gramos de grenetina natural  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 sobre de atole tres estrellas® sabor vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 litro de leche de vaca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Molde para rosca
  • Refrigerador
  • Rallador

Preparación

Cortar en trozos tamaño bocado la piña en almíbar y rallar la zanahoria. 

Mezclar en un tazón la piña en almíbar en trozos, la zanahoria rallada y las pasas. Reservar

Licuar la leche con los huevos, el Atole Tres Estrellas® y el azúcar. Pasar la mezcla a una olla a fuego medio, batir enérgicamente con un batidor de globo hasta que espese y se cueza.

Hidratar la grenetina en el agua y dejar que se absorba el agua. Calentar la grenetina a baño María hasta que se diluya o en microondas por 30 segundos. Incorporar la grenetina al atole.

Untar el molde con aceite, acomodar en el fondo la piña, la zanahoria y las pasas mezcladas. Verter la mezcla de gelatina y refrigerar durante 2 horas o hasta que se cuaje.

Desmoldar con cuidado y decorar al gusto.

Gelatina de zanahoria con piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1/2 taza de uva pasa  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 taza de piña en almíbar en trocitos  
  • 1/2 taza de agua  
  • 28 gramos de grenetina natural  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 sobre de atole tres estrellas® sabor vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 litro de leche de vaca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Molde para rosca
  • Refrigerador
  • Rallador
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