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Gelatina esponjada de naranja y piña

Visitas: 11198 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Una gelatina deliciosa y fácil de preparar muy elegante para fiestas o un evento especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de jugo de naranja  
  • 1 lata de piña en almíbar en trocitos  
  • 1 pieza de gelatina de naranja  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 1 taza de leche evaporada  
  • 1 taza de malvaviscos miniatura  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Taza para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón
  • Batidora
  • Espátula
  • Molde de rosca

Preparación

Colocar la leche evaporada, las aspas y el tazón de la licuadora en el congelador durante 4 horas antes de preparar la gelatina.

Poner ½ taza del almíbar de piña en un sartén sobre la estufa y agregar la gelatina de naranja hasta que se disuelva. Enfriar la mezcla en el refrigerador a que parezca jalea, sin dejar que se cuaje. 

Mientras, batir la leche evaporada (congelada) en el tazón frio a alta velocidad hasta que forme una espuma espesa. Añadir el jugo de naranja y continuar batiendo a dejarla como crema. Agregar la gelatina disuelta en almíbar envolviendo con espátula. Añadir la piña en trocitos , nueces y malvaviscos y revolver con la espátula de forma envolvente. 

Vaciar en un molde de rosca previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol y meter al refrigerador hasta que cuaje.

Servir en rebanadas.

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Gelatina esponjada de naranja y piña

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de jugo de naranja  
  • 1 lata de piña en almíbar en trocitos  
  • 1 pieza de gelatina de naranja  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 1 taza de leche evaporada  
  • 1 taza de malvaviscos miniatura  
  • aceite en aerosol al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Taza para medir
  • Refrigerador
  • Congelador
  • Tazón
  • Batidora
  • Espátula
  • Molde de rosca

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 125
Proteínas (g) 3.3
Lípidos totales (g) (grasas) 4.31
Ac. grasos saturados (g) 1.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 8
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 19.2
Azúcar (g) 2.5
Fibra dietética (g) 0.7
Calcio (mg) 73
Sodio (mg) 45
Hierro (mg) 0.31

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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