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Gorditas de chicharrón

Visitas: 24996 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Sabrosas gorditas de chicharrón al estilo de México.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • crema de leche de vaca al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 kilogramo de chicharrón prensado  
  • 50 gramos de queso fresco  
  • salsa roja picante al gusto  
  • 1/2 kilogramo de masa de maíz  

Utensilios

  • Tazón
  • Máquina para tortillas
  • Estufa
  • Comal
  • Pala

Preparación

Tomar una bola grande de masa, hacer un hueco grande en el centro y rellenar con una cucharada grande de chicharrón. Envolver y sellar bien. Volver a bolear, colocar la bola en la máquina para tortillas forrada con dos pedazos de plástico. Aplastar hasta que quede a ½ cm de espesor.

Cocer sobre el comal caliente por un lado, después por el otro y voltear una vez más.

Para servir, abrir y rellenar con cebolla picada, salsa crema y queso fresco.

Comentarios

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Hola Sonia se ven riquisimas las gorditas una pregunta donde se consigue el chicharron prensado y porque esta rojo asi se vende??? Gracias por tomarte la molestia de contestar, cuidate mucho
U 16
Melida, yo vivo en el DF y lo compré en un mercado. También se consigue en algunas carnicerías muy especializadas, es así de ese color.
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mmmmmm ya se me antojaron!!!!! mañana mismo las hago... gracias Sonia!! abrazos!!!
U 16
Karla, espero te queden deliciosas. Un abrazo
Gorditas de chicharrón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • crema de leche de vaca al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/2 kilogramo de chicharrón prensado  
  • 50 gramos de queso fresco  
  • salsa roja picante al gusto  
  • 1/2 kilogramo de masa de maíz  

Utensilios

  • Tazón
  • Máquina para tortillas
  • Estufa
  • Comal
  • Pala
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