Guacamole con Jitomate | Estilo León, Gto.
Cada lado del país se prepara distinto este delicioso manjar para botanear y comidas, esta versión de León, Guanajuato, México se prepara con jitomate y jalapeños en vinagre, además del chile serrano, cebolla y cilantro.
Preparación
- Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla y el jitomate, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl.
- Remoja el molcajete con poca agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.
- Añade la cebolla, el cilantro y el jitomate.
- Una vez molcajeteados los ingredientes añade los chiles jalapeños.
- Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.
- Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición, próximamente habrá más variedades.
Paso a paso






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