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Guiso de conejo

Visitas: 2013 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Guiso con sabor a montaña, con muchas verduras. Sano y buenísimo.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de berenjena  
  • 500 mililitros de caldo de pollo  
  • 50 gramos de champiñones  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 piezas de tomate  
  • 800 gramos de conejo  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa

Preparación

Pelamos y cortamos las verduras como en el vídeo en un tamaño adecuado para comer ya sin cortar. Doramos el conejo en aceite de oliva muy caliente con los dientes de ajo. 

Cuando esté dorado, añadimos el tomate y freímos hasta tener un buen sofrito. 

En el vídeo podéis ver el aspecto. 

Añadimos el resto de verduras y medio litro de caldo de pollo. 

Cocinamos 30 minutos o hasta que se evapora el caldo y se queda una salsa espesa.

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Guiso de conejo

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de zanahoria  
  • 1 pieza de berenjena  
  • 500 mililitros de caldo de pollo  
  • 50 gramos de champiñones  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 piezas de tomate  
  • 800 gramos de conejo  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
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