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Hamburguesa con mermelada de tocino

Redescubre el sabor de la hamburguesa agregándole mermelada de tocino.

Preparación

1.- Revolver la carne con sal y pimienta

2.- formar dos tortas de carne (150 grs cada una)

3.- Calentar la parrilla a fuego medio-alto.

4.-Poner mantequilla en la parrilla y cocer las hamburguesas por 3 minutos por lado (término medio). Poner queso al voltear.

5.- Calentar los bollos. Untar mostaza y mermelada de tocino.

6.- Colocar chiles, lechuga, cebolla y jitomate en el bollo. Colocar la carne encima de estos ingredientes.

7.- Calentar hamburguesa por ambos lados.

8.- Acompañar con ensalada, vino tinto o cerveza.

9.- Disfrutar.

Comentarios

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Diina Bernal te dejo la receta para la mermelada de tocino Mermelada de Tocino (Baco Jam) Ingredientes: • 6 tiras de tocino. [Compra un tocino de buena calidad]. • 1 cebolla mediana picada. • 2 dientes de ajo picados. • 1 cucharada de mantequilla. [Yes, más grasa]. • 2 cucharadas de azúcar morena. • 1 cucharada de melaza. • 2 cucharaditas de paprika. • 1/2 cucharadita de canela. • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza. • 1/2 taza de vinagre de sidra. • 1 cucharadita de salsa picante. • 2 cucharadas de brandy. • Sal y Pimienta al Gusto. Elaboración: 1.- Primero, sofríe el tocino en una olla metalica, hasta que suelte toda su grasa. 2.- Luego, saca el tocino cocido y deja aproximadamente 1/4 de la grasa que soltó en la olla y agrega la mantequilla. 3.- Ahora, sofríe la cebolla, el ajo el azúcar y todas las especias a fuego medio. 4.- Cuando hayan transcurrido unos 10 minutos, agrega el vinagre, la melaza y el brandy y cocina por unos 10 minutos más. 5.- Por último, agrega los trocitos de tocinos cocidos del principio (sin la grasa) y cocina por 5 minutos más. Saca el producto final del fuego y listo, Bacon Jam fresquecito!
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Ohhh!! O.o pense ke nos enseniarias a preparar la mermelada de tocino :)
U 5121 1611707160
Diana, la mermelada la embazo y vendo. Si quieres más información puedes dejarme un mensaje en: https://www.facebook.com/MermeladaDeTocino
Hamburguesa con mermelada de tocino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Dazar

Visitas: 7191 • Tiempo de preparación: 30 min
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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pizca de pimienta negra molida  
  • 1 cucharita de mantequilla  
  • 1 rebanada de cebolla morada  
  • 1 pizca de sal  
  • 300 gramos de carne molida  
  • 2 piezas de bollo grande  
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua  
  • 2 rebanadas de jitomate bola  
  • 2 rebanadas de queso gouda o cheddar  
  • 6 rebanadas de rajas de chile jalapeño en escabeche  
  • 50 gramos de mermelada de tocino  
  • 2 hojas de lechuga  

Utensilios

  • Parrilla
  • Volteador
  • Bowl