Hamburguesas de avena
Hamburguesas de avena
Receta hecha con avena, unas deliciosas hamburguesas para chicos y grandes.
Preparación
Picar finamente la zanahoria, poro y calabacita. Reservar.
Colocar las hojuelas de avena en un tazón y añadir poco a poco el agua mezclando con las manos hasta obtener la consistencia deseada.
Agregar la calabacita picada, poro picado y zanahoria picada. Sazonar con pimienta, sal y orégano, revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar un trozo de papel encerado sobre la tabla de picar y añadir un poco de la mezcla y colocar otro trozo de papel encerado y formar un círculo para formar la hamburguesa.
Calentar un sartén o una parrilla y barnizar con un poquito de aceite, cuando este bien caliente colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado hasta que estén cocidas.
Servir en una cama de lechuga.
Categorías
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 pieza de zanahoria
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de agua
- papel encerado al gusto
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 1 cucharita de orégano seco
- 1 pieza de lechuga orejona
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- 1 pieza de calabacita italiana
- 1 trozo de poro
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén abierto
- Pala
- Taza para medir
- Cucharas para medir
- Tazón
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 160 |
| Proteínas (g) | 8.0 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 6.79 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1.1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 3.7 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1.6 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 33.5 |
| Azúcar (g) | 1.1 |
| Fibra dietética (g) | 7.8 |
| Calcio (mg) | 58 |
| Sodio (mg) | 296 |
| Hierro (mg) | 3.19 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 1/2 taza de agua 1 pieza de zanahoria 1 trozo de poro 1 pieza de calabacita italiana sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 1 pieza de lechuga orejona 1 cucharita de orégano seco 2 tazas de hojuelas de avena papel encerado al gusto
Paso 2
Picar finamente la zanahoria, poro y calabacita. Reservar.
Paso 3
Colocar las hojuelas de avena en un tazón.
Paso 4
Añadir poco a poco el agua mezclando con las manos hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 5
Agregar la calabacita picada, poro picado y zanahoria picada.
Paso 6
Sazonar con pimienta, sal y orégano, revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 7
Colocar un trozo de papel encerado sobre la tabla de picar y añadir un poco de la mezcla.
Paso 8
Colocar otro trozo de papel encerado y formar un círculo para formar la hamburguesa.
Paso 9
Calentar un sartén o una parrilla y barnizar con un poquito de aceite, hasta que este bien caliente.
Paso 10
Colocar las hamburguesas y dejar cocer unos minutos por cada lado hasta que estén cocidas.
Paso 11
Servir en una cama de lechuga.
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