acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Hamburguesas de hongos Portobelo

Visitas: 13387 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una receta de hamburguesas vegetarianas. Deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 2 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • mostaza dijón al gusto  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 4 piezas de pan para hamburguesa  
  • 1 cucharita de albahaca seca  
  • 1/4 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Cortar el rabo de los hongos Portobelo, calentar un poco de aceite de oliva en un sartén y colocar los hongos por un lado a lumbre bajita, tapar y cocer hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 6 minutos de cada lado. Destapar,  sazonar con la sal y la pimienta y colocarlos en un plato tapado para mantenerlos calientes.

En el mismo sartén, acitronar el ajo picado con la albahaca y el orégano durante un minuto. Volver a agregar los hongos y revolver para que se sazonen.

Abrir los panes por al mitad y untar ambos lados con mayonesa. Colocar un hongo Portobelo en cada uno. Poner encima una hoja de lechuga y una rebanada de jitomate

Servir calientes.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 5953
MUY NUTRITIVAS, Y SEGURO MUY SABROSAS TAMBIEN, UN DIA DE ESTOS LAS HARE, GRACIAS POR LA RECETA.
U 16
Citlaly, la verdad los hongos Portobello son deliciosos. Anímate a probarlas
Hamburguesas de hongos Portobelo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 2 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • mostaza dijón al gusto  
  • 2 piezas de jitomate guaje  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 4 piezas de pan para hamburguesa  
  • 1 cucharita de albahaca seca  
  • 1/4 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 239
Proteínas (g) 9.7
Lípidos totales (g) (grasas) 4.95
Ac. grasos saturados (g) 0.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 44.1
Azúcar (g) 6.3
Fibra dietética (g) 3.7
Calcio (mg) 103
Sodio (mg) 638
Hierro (mg) 3.11

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí