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Helado de fresa con queso

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 30 min

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Ingredientes receta
  • 1 taza de crema de leche de vaca
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 1/2 cucharita de esencia de vainilla
  • 16 piezas de fresas congeladas
  • 150 gramos de queso fresco
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 sobre de atole tres estrellas sabor fresa
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • refractario
  • Cuchara
  • estufa
Modo de preparación

 Colocar en el vaso de la licuadora la leche junto con el sobre de atole Tres Estrella  sabor fresa, la leche condensada y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar la mezcla de leches  en una olla y dejar hervir durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.

Verter  al refractario la mezcla  y congelar por 4 horas. Retirar del congelador, batir un poco y volver  a congelar.

Retirar del congelador después de 24 horas, sacar bolitas de helado del tamaño deseado y servir  en copas. Decorar al gusto.

Paso a paso
Rs 1478558895

Paso 1

Ingredientes para receta 1 sobre de atole tres estrellas sabor fresa 3 tazas de leche de vaca 1/2 cucharita de esencia de vainilla 1 lata de leche condensada 1 taza de crema de leche de vaca 150 gramos de queso fresco 16 piezas de fresas congeladas

 
Rs 1478558990

Paso 2

Colocar en el vaso de la licuadora la leche junto con el sobre de atole Tres Estrella sabor fresa.

 
Rs 1478559022

Paso 3

Agregar la leche condensada y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

 
Rs 1478559144

Paso 4

Agregar la mezcla de leches en una olla y dejar hervir durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar.

 
Rs 1478559155

Paso 5

Agrega la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.

 
Rs 1478559119

Paso 6

Verter al refractario la mezcla y congelar por 4 horas. Retirar del congelador, batir un poco y volver a congelar. Retirar del congelador después de 24 horas.

 
Rs 1478559177

Paso 7

Sacar bolitas de helado del tamaño deseado y servir en copas. Decorar al gusto.