Helado de fresa con queso
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 30 min
Patrocinado por: Tres Estrellas 
Ingredientes receta
- 1 taza de crema de leche de vaca
- 3 tazas de leche de vaca
- 1/2 cucharita de esencia de vainilla
- 16 piezas de fresas congeladas
- 150 gramos de queso fresco
- 1 lata de leche condensada
- 1 sobre de atole tres estrellas sabor fresa
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Olla honda mediana
- Pala
- taza para medir
- cucharas para medir
- refractario
- Cuchara
- estufa
Modo de preparación
Colocar en el vaso de la licuadora la leche junto con el sobre de atole Tres Estrella sabor fresa, la leche condensada y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la mezcla de leches en una olla y dejar hervir durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.
Verter al refractario la mezcla y congelar por 4 horas. Retirar del congelador, batir un poco y volver a congelar.
Retirar del congelador después de 24 horas, sacar bolitas de helado del tamaño deseado y servir en copas. Decorar al gusto.
