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Hot cakes nutritivos

Estos hot cakes son excelentes para el desayuno, son nutritivos y tienen alto contenido de fibra, la receta nos la envió Bertha Ramos de Guadalajara Jalisco.

Preparación

Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina.

Vaciar en un recipiente  y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien.

Añadir la leche, los huevos y dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos.

Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla. Cocer por un lado un par de minutos a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado.

Servir adornados con frutos del bosque, o mermelada o miel.

Comentarios

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U 34411 1611641959
bRENDA 26 de octubre de 2014 22:13
Ya prepare esta receta y debo de confesar que me da mucho gusto encontrar recetas de este tipo. Excelente receta... yo lo único que cambié, fue que le agregue un poco de azúcar!
U 16 1611719407
Cocina al natural 27 de octubre de 2014 21:19
Qué bien que te gustó la receta y muchas gracias por compartir el resultado!
U 15204 1611684886
Maritza Echeverría 31 de agosto de 2014 13:14
Que delicia! Me encanta la idea de no tener que utilizar harinas preparadas comerciales. Gracias. Intentaré prepararlos.
U 16 1611719407
Cocina al natural 31 de agosto de 2014 22:36
Suerte con el resultado!
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se ve didlicioso y muy nutritivo muchas gracias creo que le van a encantar a mis hijos gracias
U 16 1611719407
Qué consentidos muchachos Rosy, saludos!
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Hola, sra. sonia... ya hice la receta solo que como no tenia salvado le puse 1/2 taza mas de avena y pues no quedaron mal. Una pregunta cree que a la mezcla le pase algo si la hago desde un dia antes y prepararlos al dia seguiente?? Gracias
U 16 1611719407
Si la guardas en el refri, no le pasa nada, posiblemente se te esponje un poco mas, saludos
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Prepare estos hotcakes esta maniana y estan deliciosos!! gracias por la receta y los videos ayudan muchisimo
U 16 1611719407
De nada Jazmin, que bueno que te gustaron.
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Sra.SONIA solo quiero que sepa que desde que descubrí su canal estoy fascinada con usted explica de una manera excelente y aun mas, se ve que prepara cada receta deliciosa, es usted simplemente genial gracias!!!
U 16 1611719407
Vivian, gracias por tus palabras, lo disfruto mucho, saludos!
U 16 1611719407
María, si, tienen mucha fibra y ayudan mucho al sistema digestivo. Un abrazo, Sonia
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Sonia hasta hoy los prepare y si estan muy ricos,hasta me sirvieron para la digestion,gracias
U 16 1611719407
María, me alegra que te gusten, esperamos tu reseña. Un abrazo, Sonia
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mañana mismo voy a conseguir el amaranto, se antojaron nada mas porque me falta ese ingrediente si no hoy mismo los preparo, gracias
U 16 1611719407
Martha, esperamos tu reseña de estos hotcakes. Espero le encanten a tu hija. Un abrazo, Sonia
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Que ricos! Se los voy hacer a la hija que tanto le gustan
Hot cakes nutritivos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 40783 • Tiempo de preparación: 20 min
4.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • fresas  
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca  
  • mantequilla  
  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 taza de amaranto  
  • 1 taza de salvado  
  • 1/3 taza de uva pasa  
  • 1 taza de hojuelas de avena  
  • 1/3 taza de almendras enteras  
  • 1/3 taza de nuez  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tabla para picar
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 368
Proteínas (g) 16.6
Lípidos totales (g) (grasas) 17.18
Ac. grasos saturados (g) 3.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.9
Colesterol (mg) 71
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 48.8
Azúcar (g) 0.2
Fibra dietética (g) 13.5
Calcio (mg) 306
Sodio (mg) 300
Hierro (mg) 5.10

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso