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Hot cakes nutritivos

Al estilo Bertha Ramos

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • fresas
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear (levadura química)
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de salvado
  • 1/3 taza de uva pasa
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 1/3 taza de almendras enteras
  • 1/3 taza de nuez
Utensilios
  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • tabla para picar
  • Licuadora
  • sartén abierto
  • estufa
  • Pala
Modo de preparación

Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina.

Vaciar en un recipiente  y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien.

Añadir la leche, los huevos y dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos.

Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla. Cocer por un lado un par de minutos a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado.

Servir adornados con frutos del bosque, o mermelada o miel.

Paso a paso
S 2326 1475633415

Paso 7

Servir adornados con frutos del bosque o mermelada o miel.

 
S 839 1475636954

Paso 2

Moler la avena, el amaranto, el salvado, las nueces, las almendras y las pasas en seco en la licuadora hasta obtener una especie de harina.

 
S 2081 1475634106

Paso 5

Agregar dos cucharadas de mantequilla derretida, revolver bien. Dejar reposar 15 minutos. Derretir un poco de mantequilla en una sartén de teflón o comal, agregar un cucharón de la mezcla.

 
S 2217 1475633676

Paso 6

Cocer por un lado un par de minutos a lumbre media hasta que comiencen a salir burbujas gruesas. Voltear y cocer por el otro lado.

 
S 1327 1475635942

Paso 3

Vaciar en un recipiente y agregar el polvo para hornear. Mezclar bien.

 
S 268 1475638361

Paso 1

1 taza de hojuelas de avena 1 taza de amaranto 1 taza de salvado 1/3 de taza de nueces 1/3 de taza de almendras (con cáscara) 1/3 de taza de pasas 1 cucharada de polvo para hornear 1 ½ taza de leche 2 huevos Mantequilla al gusto Fresas al gusto

 
S 1697 1475634911

Paso 4

Añadir la leche y los huevos.