Huevos a la cazuela

Preparación

 Sofreír la cebolla en un sartén con tantito aceite. Cuando la cebolla se ponga transparente ponemos ahí mismo las acelgas. 

Sazonamos con sal y pimienta.

Ponemos la cazuela directo en la estufa y le ponemos un poquito de aceite. Agregamos los huevos sin batir y el sofrito de cebolla con acelgas. Dejarlo a fuego muy bajito hasta que los huevos estén cocidos.

Calentar los frijoles que acompañarán los huevos y ponerlos a un lado dentro de la cazuela. Servir directo de la cazuela.