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Huevos estrellados en salsa verde

Visitas: 7927 • Tiempo de preparación: 10 min
4.5

Un delicioso desayuno mexicano. Se acompaña bien con tortillas de maíz recién hechas o con pan bolillo

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • pan bolillo  
  • 3/4 taza de salsa verde  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Poner a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén abierta. Agregar la salsa verde y continuar cociendo hasta que hierva. Romper los huevos en el centro de la sartén, sazonar con sal y pimienta al gusto. Tapar la sartén y cocer durante 3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

Servir acompañados de pan bolillo o tortillas de maíz.

Comentarios

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Rosalinda martinez zuñiga 07 de julio de 2015 22:43
muy rico,pero porque tiene tanto sodio? lo marca en la etiqueta 533???
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:21
Vamos a buscar la manera de corregirlo, saludos!
U 16
Gracias Facundo, que alegría que te gusten. Un abrazo, Sonia
U 1913
felicidades, sonia. y gracias por esta receta me quedo delicioso. casi no comia huevo estrellado por lo grasoso y esto es tan NATURAL que te doy un 20 no un 10 gracias por compartir esto... mil gracias otra vez saludos
U 16
Daniela, un fuerte abrazo para ti y gracias por tus lindos comentarios. Sonia Ortiz
User avatar
mil gracias por tu canal, a mujeres que trabajamos e intentamos ser amas de casa nos es de mucha utilidad, dios te bendiga
Huevos estrellados en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • pan bolillo  
  • 3/4 taza de salsa verde  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 1
Contenido energético (Kcal) 392
Proteínas (g) 18.1
Lípidos totales (g) (grasas) 16.46
Ac. grasos saturados (g) 4.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.1
Colesterol (mg) 375
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 41.7
Azúcar (g) 2.9
Fibra dietética (g) 6.4
Calcio (mg) 164
Sodio (mg) 582
Hierro (mg) 4.70

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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