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Huevos revueltos con calabacitas

Visitas: 22682 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Un sabroso y nutritivo desayuno.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • sal  
  • 2 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Picar las calabacita en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla.

Acitronar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos hasta que se torne un poco suave y transparente. Agregar la calabacita picada y continuar cociendo 2 minutos más. 
Colocar los los huevos en un tazón, salpimentar y batir. Agregar los huevos a la sartén y cocer sin menear demasiado, volteando los huevos sobre si mismos tres o cuatro veces hasta que estén cocidos.
Servir inmediatamente acompañados de tortillas de maíz o pan.

Comentarios

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juan Antonio Castillo G. 14 de mayo de 2014 20:16
Sabroso, fácil y nutritivo...mmm, como para cuando llega la familia a desayunar. Sonia, se le podrá agregar a las calabacitas, además de la pimienta, un poco de epazote? Gracias por la receta.
U 16
Cocina al natural 14 de mayo de 2014 22:39
Buenas ideas Juan, saludos!
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jorge zamora 14 de mayo de 2014 04:02
excelente receta solo me atrevi a darle un toque con un Chile serrano delicioso
U 16
Cocina al natural 14 de mayo de 2014 22:38
Muy buen complemento Jorge, saludos!
U 16
Buen provecho, Sonia
User avatar
k facil garcias
U 16
Gracias Lina, un abrazo para ti. Sonia
U 1902
bien rico delisioso
U 1902
que rico sebe el huevo boy aserlo me encanto y muy fasil y rico y natural besos bendisiones para la chef
Huevos revueltos con calabacitas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • sal  
  • 2 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 171
Proteínas (g) 14
Lípidos totales (g) (grasas) 9
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 372
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 73
Sodio (mg) 244
Hierro (mg) 11

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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