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Huevos revueltos con ejotes

Visitas: 67527 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Delicioso y saludable desayuno. Una buena manera para que los niños coman verduras.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de ejotes  
  • 4 piezas de huevo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Picar los ejotes y descartar las puntas. Poner a hervir agua en una olla pequeña y cocer los ejotes durante siete minutos. Escurrir y reservar. Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente. Agregar los ejotes previamente cocidos y revolver. Añadir los huevos. Sazonar con sal y pimienta, al gusto. Cocer sin mover demasiado. Servir acompañados de pan o tortillas de maíz.

Comentarios

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Preparé esta receta y,,,muy rico almuerzo!!! Recordé mi infancia cuando mi abuela me lo preparó algunas veces! Saludos Sonia.
U 16
Bonito recuerdo Mike, Saludos :)
Huevos revueltos con ejotes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de ejotes  
  • 4 piezas de huevo  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
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