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Huevos revueltos con frijoles

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 15 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1/2 taza de frijoles cocidos enteros
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • sartén abierto
  • Pala
  • estufa
Modo de preparación

Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente. Agregar los huevos. Sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado.

Cuando todavía está tierno el huevo, agregar los frijoles y revolver, cocer 1 minuto más.  Servir acompañados de tortillas de maíz o harina.

Paso a paso
S 5992 1475625514

Paso 1

1/2 cucharita de sal 4 piezas de huevo 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de frijoles cocidos enteros

 
S 5993 1475625513

Paso 2

Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente.

 
S 5994 1475625511

Paso 3

Agregar los huevos. Sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado.

 
S 5995 1475625511

Paso 4

Cuando todavía está tierno el huevo, agregar los frijoles y revolver, cocer 1 minuto más.

 
S 5996 1475625509

Paso 5

Servir acompañados de tortillas de maíz o harina.