acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Huevos revueltos con panceta y coliflor

Visitas: 4817 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Unos huevos fácil de preparar y con un sabor delicioso, te los recomiendo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 pieza de coliflor  
  • 250 gramos de tocino o panceta  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Tenedor

Preparación

Cortar la coliflor en floretes y cocer en una olla honda con agua y sal durante 8 minutos, hasta que esté ligeramente suave. Escurrir y reservar.  

Picar la panceta y el ajo en cuadros pequeños. Batir los huevos con el queso parmesano en un tazón, salpimentar y batir con la ayuda del batidor de globo, reservar. 

Sofreír la panceta y el ajo en un sartén, moviendo constantemente con la pala durante 3 minutos o hasta que se vea ligeramente dorado, añadir la coliflor y mezclar para integrar completamente. Bajar el fuego, agregar el huevo batido y mover hasta que el huevo quede cocido. Servir caliente. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Huevos revueltos con panceta y coliflor

Cocina y Comparte ©

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 pieza de coliflor  
  • 250 gramos de tocino o panceta  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Tenedor

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 500
Proteínas (g) 19.2
Lípidos totales (g) (grasas) 45.03
Ac. grasos saturados (g) 17.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 18.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 4.4
Colesterol (mg) 242
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4.1
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 1.0
Calcio (mg) 251
Sodio (mg) 749
Hierro (mg) 2.92

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Mandil Burritos

Precio: $350,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí