Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Jalapeños rellenos de jaiba

Prepara fácilmente unos deliciosos chiles jalapeños rellenos de jaiba capeados en tempura, y aderezo de aguacate.

Preparación

Lavar los jalapeños y retirarles las semillas. Hervirlos por unos minutos en agua con sal. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un bowl aparte mezclar la jaiba, pimiento verde, cebolla finamente picada y mayonesa. Integrar los ingredientes.

Rellenar los chiles con la mezcla de jaiba. Secarlos con papel absorbente y compactarlos.

En un bowl mezclar harina de tempura, sal y cerveza. Batir hasta formar una mezcla homogénea.

Poner una película plástica para tapar el bowl y refrigerar por 30 minutos.

Precalentar una cacerola con aceite. Bañar los chiles rellenos en la mezcla refrigerada y freír en el aceite caliente.

Retirar los chiles del aceite y dejar reposar en papel absorbente para recoger el exceso de grasa.

Aparte machacar los aguacates en un recipiente. Agregar salsa verde casera, mayonesa y mezclar todo.

Servir los chiles en un plato y acompañar con la salsa de aguacate.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Jalapeños rellenos de jaiba

Cocina y Comparte ©

Visitas: 5646 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 1/2 taza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/2 taza de salsa verde  
  • 1 cucharada de mayonesa  
  • harina de trigo al gusto  
  • 3/4 taza de cerveza  
  • 1/2 taza de harina de tempura  
  • 1/4 taza de mayonesa  
  • 1/4 taza de pimiento verde  
  • 120 gramos de pulpa de jaiba  
  • 12 piezas de chile jalapeño  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Bowl
  • Pala miserable
  • Cuchara
  • Papel absorbente
  • Refrigerador
  • Batidor de globo
  • Plástico
  • Cucharón
  • Recipiente
  • Machacador
Reporta un error   aquí