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Jericallas de licor de naranja

Visitas: 46677 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Postre típico mexicano fácil de preparar con sabor a naranja.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de licor de naranja  
  • 1 pieza de naranja  
  • 1 sobre de atole tres estrellas sabor vainilla  

Utensilios

  • Licuadora
  • Rallador
  • Exprimidor de naranjas
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Refrigerador

Preparación

 Rallar la cáscara de la naranja y exprimir para obtener el jugo y reservar.

Agregar la leche junto con el  el sobre de atole Tres Estrellas,  yemas de huevo, el jugo de naranja, la ralladura de la naranja  y el azúcar, al vaso de la licuadora y licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar  a una olla la mezcla  y dejar cocer a fuego medio sin dejar de mover, hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregar el licor de naranja, batir energéticamente con el batidor de globo, verter un poco de mezcla en  los moldes y refrigera 1 hora aproximadamente.

Sirve frío y decora al gusto.

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Jericallas de licor de naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 litro de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de licor de naranja  
  • 1 pieza de naranja  
  • 1 sobre de atole tres estrellas sabor vainilla  

Utensilios

  • Licuadora
  • Rallador
  • Exprimidor de naranjas
  • Olla honda mediana
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 387
Proteínas (g) 7.0
Lípidos totales (g) (grasas) 6.37
Ac. grasos saturados (g) 3.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.4
Colesterol (mg) 111
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 33.8
Azúcar (g) 14.6
Fibra dietética (g) 0.4
Calcio (mg) 162
Sodio (mg) 86
Hierro (mg) 0.39

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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