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Kung pao chicken

Visitas: 4578 • Tiempo de preparación: 45 min
1.0

Esta receta china para preparar pollo al estilo kung pao es ideal para sorprender a tus visitas con un delicioso toque oriental.

Preparación

En un bowl mezclar el pollo con la salsa de soya, vinagre y fécula. Dejar marinar por 30 minutos.

En otro recipiente aparte poner salsa de soya, salsa hoisin, aceite de ajonjolí, fécula de maíz, pimienta y un toque de azúcar. Batir para formar la salsa.

En un wok al fuego, freír moviendo los chiles por 30 segundos. Agregar cebollita de cambray, ajo, jengibre y el pollo ya marinado. Continuar moviendo.

Incorporar la salsa en el wok. Dejar que se cueza el pollo y servir.

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Kung pao chicken

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate  
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí  
  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de vinagre balsámico  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 1 cucharada de fécula de maíz  
  • 1/2 cucharada de pimienta  
  • 10 piezas de chiles de árbol  
  • 3 piezas de rabitos de cebolla  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 cucharada de jengibre  
  • 1/4 taza de cacahuate tostado  
  • 1 cucharada de salsa hoisin  

Utensilios

  • Bowl
  • Pala de madera
  • Recipiente
  • Batidor de globo
  • Wok
  • Palillo de madera
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