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Lasagna con espinaca y queso

Visitas: 34771 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Un platillo completo vegetariano para comer rico y nutritivo. Se puede servir también como guarnición.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 453 gramos de lasaña de luigi  
  • queso parmesano rallado al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de queso de cabra  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Horno

Preparación

Lavar bien las espinacas y picar el ajo y cebolla finamente y las espinacas en trozos.

Calentar la cucharada de aceite sofreír la cebolla y el ajo picado durante unos minutos.

Añadir las espinacas troceadas sazonar con pimienta y sal continuar cociendo unos minutos más. Reservar.

Para preparar la salsa, mezclar en un tazón la crema, huevo pimienta y sal. Revolver bien hasta integrar.

Para armar la lasaña, si se utiliza lasaña pre cocida no es necesario hervirla, de lo contrario, cocer en agua hirviendo durante 7 minutos para quede al dente (suave por fuera y firme por dentro).

Para hornear la lasaña, engrasar la fuente para horno con mantequilla, colocar en la base una cama de lajas de lasaña, sobre ellas una capa de espinacas,  luego un poco de salsa y trocitos de queso de cabra. Repetir la misma operación hasta cubrir todo el molde.  Espolvorear con queso parmesano encima y meter al horno a 350°F (150°C) durante 15 minutos.

Servir caliente en rebanadas como plato fuerte.

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Lasagna con espinaca y queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de león

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 453 gramos de lasaña de luigi  
  • queso parmesano rallado al gusto  
  • sal al gusto  
  • 200 gramos de queso de cabra  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 manojos de espinaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 640
Proteínas (g) 26.0
Lípidos totales (g) (grasas) 28.58
Ac. grasos saturados (g) 18.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 113
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 67.2
Azúcar (g) 6.2
Fibra dietética (g) 4.8
Calcio (mg) 563
Sodio (mg) 765
Hierro (mg) 5.46

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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