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Lasagna con salsa Nicolh

Una receta para cocinar cuando se llega cansado del trabajo. Un abrazo al paladar con capas y capas para compartir a la distancia.

Preparación

Poner de fondo "Exhile on main Street" de Rolling Stones. El disco sonará durante la preparación de la receta. Este paso, aunque opcional, ayuda a entrar en situación durante el proceso. Poner especial cuidado a "Happy".

Sofreír en aceite de oliva la cebolla finamente picada.

Añadir la carne molida y después de rehogar en aceite 10 minutos junto con la cebolla, ahí sí añadir el tomate picado.

Agregar la pasta de tomate y condimentar con orégano, pimentón, pimienta y sal al gusto.

Esperar a que todo esté listo y de último, cerrar los ojos y  agregar el jengibre de manera silenciosa.

Mezclar con una cuchara de madera y dejar cocinar a fuego muy lento durante el mayor tiempo posible para que se concentre el sabor.

Precalentar el horno a 180º C durante 10 minutos. Mientras tanto se puede engrasar el molde con mantequilla rodeándolo completamente.

Colocar una capa generosa de salsa Nicolh, una capa de lasagna, arrojar un puñado de queso parmesano y de nuevo comenzar con otra capa de de salsa.

Repetir el proceso hasta llenar el molde y terminar añadiendo una capa de lasagna.

Para gratinar la última capa, se dispersa el queso rallado, asegurándose de comprimirlo para que no queden espacios vacíos.

Llevar al horno y dejarlo media hora hasta que el queso tenga un dorado intenso. Puede usar un cuchillo y atravesar la masa para verificar que ya está lista.

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Visitas: 313 • Tiempo de preparación: 30 min
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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla morada  
  • 1 pieza de tomate  
  • 1 lata de pasta de tomate  
  • 1 cucharada de orégano  
  • 1/2 cucharada de jengibre rallado  
  • 1 cucharada de pimentón picante  
  • 100 gramos de queso parmesano rallado  
  • 400 gramos de carne molida  
  • 250 gramos de pasta para lasagna  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Moldes individuales
  • Cuchara de madera
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