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Lengua entomatada

Visitas: 6604 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Receta para preparar lengua entomatada. Receta de lengua / Lengua entomatada

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 1 kilogramo de lengua  
  • 1 kilogramo de tomate verde  
  • 1 diente de ajo  
  • chipotles al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Licuadora

Preparación

Poner a cocer la lengua en agua fría con un trozo de cebolla y ajo. Una vez cocida, meterla en agua fría. Limpiar muy bien de la pequeña piel que la cubre. Después rebanar en cuadritos. Reservar.

En la licuadora poner los tomates con un poco de agua, trozo de cebolla, un ajo y chile chipotle al gusto y sal. Licuar perfectamente.  

En una olla poner a cocer la salsa y agregar un poco de agua. Cuando rompa el punto de ebullición agregar los cuadritos de lengua.

Dejar cocer y hacer tacos, servir con cilantro y cebolla.

Para más información visita www.cadenatres.com

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Lengua entomatada

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 1 kilogramo de lengua  
  • 1 kilogramo de tomate verde  
  • 1 diente de ajo  
  • chipotles al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Licuadora
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