Macarrones de coco y chabacano
Macarrones de coco y chabacano
Un postre espectacular para estos días de fiesta.
Preparación
Acomodar un tazón refractario sobre una olla con agua hirviendo lentamente, batir ahí las claras, agregar azúcar y vainilla hasta que se entibien y el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y cernir la harina sobre la mezcla revolver hasta integrar y agregar el coco y chabacanos finamente rebanados con movimientos envolventes. Cubrir el tazón con plástico y refrigerar durante 30 minutos ó hasta que la mezcla esté firme.
Precalentar el horno a 375º F . Cubrir la charola con papel encerado, con una cuchara hacer montoncitos de la mezcla y hornear de 15 a 20 minutos hasta que doren.
Dejar enfriar y servir.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 1/2 tazas de coco rallado
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 3/4 taza de azúcar blanca
- 3/4 taza de chabacano deshidratado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 140 mililitros (4 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©
Utensilios
- Tazón
- Olla honda
- Estufa
- Refrigerador
- Horno
- Charola para galletas
Paso a paso
Paso 1
140 mililitros (4 piezas) de Claras de Huevo San Juan © Help 3/4 taza de azúcar 1 cucharita de esencia de vainilla 1/2 taza de harina de trigo 1 1/2 tazas de coco rallado 3/4 taza de chabacano deshidratado
Paso 2
Acomodar un tazón refractario sobre una olla con agua hirviendo lentamente, batir ahí las claras, agregar azúcar y vainilla hasta que se entibien y el azúcar se disuelva.
Paso 3
Retirar del fuego y cernir la harina sobre la mezcla revolver hasta integrar y agregar el coco y chabacanos finamente rebanados con movimientos envolventes. Cubrir el tazón con plástico y refrigerar durante 30 minutos ó hasta que la mezcla esté firme.
Paso 4
Precalentar el horno a 375º F . Cubrir la charola con papel encerado, con una cuchara hacer montoncitos de la mezcla y hornear de 15 a 20 minutos hasta que doren.
Paso 5
Dejar enfriar y servir.
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