Mejillones con mantequilla
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Mejillones con mantequilla
Delicioso y elegante platillo para toda ocasión
Ingredientes
Ingredientes para receta
- sal al gusto
- cebollín picado al gusto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 60 gramos de mantequilla
- 12 piezas de mejillón
Utensilios
- Olla honda pequeña
- Cuchara
- Sartén
- Pala
- Tabla para picar
- Cuchillo
Preparación
Limpiar los mejillones bajo el chorro de agua, frotando su exterior para retirar adherencias y piedras y si es posible retirando las barbas que asomen.
Poner a cocer tapados en poca agua durante 5 minutos hasta que se abran.
Remover de la olla y abrirlos y retirar la concha con una cuchara.
Derretir la mantequilla en un sartén, agregar el curry en polvo y cocer 1 minuto. Añadir los mejillones cocidos y sin concha, sazonar con sal al gusto y saltear 1 minuto.
Servir decorados con cebollín picado.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti
Ingredientes
Ingredientes para receta
- sal al gusto
- cebollín picado al gusto
- 1 cucharada de curry en polvo
- 60 gramos de mantequilla
- 12 piezas de mejillón
Utensilios
- Olla honda pequeña
- Cuchara
- Sartén
- Pala
- Tabla para picar
- Cuchillo
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