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Mejillones con mantequilla

Visitas: 136 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Delicioso y elegante platillo para toda ocasión

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • cebollín picado al gusto  
  • 1 cucharada de curry en polvo  
  • 60 gramos de mantequilla  
  • 12 piezas de mejillón  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Sartén
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Limpiar los mejillones bajo el chorro de agua, frotando su exterior para retirar adherencias y piedras y si es posible retirando las barbas que asomen.

Poner a cocer tapados en poca agua durante 5 minutos hasta que se abran.

Remover de la olla y abrirlos y retirar la concha con una cuchara.

Derretir la mantequilla en un sartén, agregar el curry en polvo y cocer 1 minuto. Añadir los mejillones cocidos y sin concha, sazonar con sal al gusto y saltear 1 minuto.

Servir decorados con cebollín picado.

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Mejillones con mantequilla

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • cebollín picado al gusto  
  • 1 cucharada de curry en polvo  
  • 60 gramos de mantequilla  
  • 12 piezas de mejillón  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Cuchara
  • Sartén
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
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