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Mermelada de durazno

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/2 pieza de limón
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 14 piezas de durazno
Utensilios
  • pelador
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Licuadora
  • olla honda pequeña
  • Cuchara de madera
  • estufa
Modo de preparación

Pelar y picar los duraznos, moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido. 
Poner a cocer los duraznos molidos con el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

Paso a paso
S 4963 1475627552

Paso 1

1/2 pieza de limón 3/4 taza de azúcar blanca 14 piezas de durazno

 
S 4964 1475627550

Paso 2

Pelar los duraznos.

 
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Paso 3

Picar los duraznos.

 
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Paso 4

Moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido.

 
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Paso 5

Poner a cocer los duraznos molidos.

 
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Paso 6

Agregar el azúcar en una olla honda pequeña, moviendo continuamente.

 
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Paso 7

Añadir el jugo de limón sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

 
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Paso 8

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.