Mermelada de manzana verde
Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa, preparada a partir del bagazo que sobra después de preparar jugo de manzana natural.
Preparación
Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo. Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo.
Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora. Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo. Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
Paso a paso







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