Mermelada de manzana verde

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 05 de julio de 2019

Visitas: 9027 • Tiempo de preparación: 30 min

Una deliciosa y nutritiva mermelada hecha en casa, preparada a partir del bagazo que sobra después de preparar jugo de manzana natural.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

¹/₂ pieza de limón
azúcar blanca al gusto
6 piezas de manzana verde

Agregar a mi lista del súper

Utensilios

Tabla para picar
Cuchillo
Extractor de jugo
Taza para medir
Cucharas para medir
Olla honda pequeña
Cuchara de madera
Estufa

Preparación

Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo. Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo.

Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora. Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo. Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

¹/₂ pieza de limón
azúcar blanca al gusto
6 piezas de manzana verde

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Utensilios

Tabla para picar
Cuchillo
Extractor de jugo
Taza para medir
Cucharas para medir
Olla honda pequeña
Cuchara de madera
Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones	10
Contenido energético (Kcal)	54
Proteínas (g)	0
Lípidos totales (g) (grasas)	0
Ac. grasos saturados (g)	n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g)	n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g)	n/a
Colesterol (mg)	0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos)	14
Azúcar (g)	n/a
Fibra dietética (g)	1
Calcio (mg)	3
Sodio (mg)	0
Hierro (mg)	0