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Mermelada de manzana verde

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 30 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/2 pieza de limón
  • azúcar blanca al gusto
  • 6 piezas de manzana verde
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Extractor de jugo
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • olla honda pequeña
  • Cuchara de madera
  • estufa
Modo de preparación

Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo. Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo. 

Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora. Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo. Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

Paso a paso
S 7124 1475623223

Paso 1

azúcar blanca al gusto 1/2 pieza de limón 6 piezas de manzana verde

 
S 7125 1475623222

Paso 2

Cortar las manzanas en gajos con todo y cáscara, retirando las semillas y el rabo.

 
S 7126 1475623222

Paso 3

Moler en el extractor de jugos. Reservar el jugo para tomarlo.

 
S 7127 1475623221

Paso 4

Colocar el bagazo de las manzanas en una taza medidora.

 
S 7128 1475623218

Paso 5

Poner el bagazo en una olla honda pequeña y agregar 6 cucharadas de azúcar por cada taza de bagazo.

 
S 7129 1475623218

Paso 6

Añadir el jugo de limón y cocer a fuego medio sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

 
S 7130 1475623218

Paso 7

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.